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20081231 食樂計劃 (實際菜單Revised)

◆地址: 台北市吳興街284巷11號 ( 食樂餐庁 ) ◆電話: 02-2739-5611 ◆時間: 2008/12/31晚上八點半上菜 ◆預算: 400/人 ◆ 酒: 自備, 請大家捐獻啦! (我捐紅酒一瓶) ◆活動 ◇活動一: 交換幸運符, 祈福物或新年開運物(無預算限制) ◇◇請準備二個,一個送店主Wendy, 另一個做為交換禮物用!!! ◇活動二: 2008年回顧, 2009年許願 ◇活動三: 2009年運勢大預測 ★菜單★   (湯) 南瓜湯 花椰菜濃湯  (前菜) 蕃茄起司  (沙拉) 花園沙拉  (主菜) 牛排, 羊排 明蝦, 烤扇貝 (配菜一) 義式炒菇 (配菜二) 甜菜根藍起司麵, /天使冷麵 山藥南瓜燉飯  (飲料) 新鮮現打果汁  (甜點) 香蕉樂園~~~ XD 檸檬起司蛋糕, 香蕉蛋糕, 紅蘿蔔蛋糕 ◆人員: Nancy, 蔡牛, Candy, JJ, Angel, Russell, 克雷, Devin, 小巴, 小姬, Wendy, 偶~

我的水餃理論

程式/產品開發越到後面, bug發現得越多... 這些bug像煮水餃一樣, 一開始沈在下面, 熟了就會一個個浮起來. 哎呀~ 最近吃了一大堆水餃, 非常地後悔!

比較像冬至的聖誕夜

過了個比較像冬至的聖誕夜... 吃了岡山羊肉爐小聚, 再去永康街喝果汁, 吃薑汁地瓜湯及大四喜(各類湯圓). 補得暖呼呼滴~ 所到之處沒半點過節氣氛, 看不到幾頂聖誕帽, 連報佳音的團體都不見半個. 祝大家佳節愉快, 平安喜樂!

D-Link DHA-130 無線網路電話

公司同事最怕被問到: 你們公司是做什麼的?! 最常見的回答: 我們是做網路電話的, 和Skype很像... 其實我們是做%@!#$^%&^(!@..........冏 不論如何, 工作這麼多年, 難得做到個可放上檯面的消費性產品... 就是這一台: 免接電腦就能打的無線網路電話—D-Link DHA-130試用心得 雖然不是我們製造的, 但網路平台及服務都是我們提供滴! (前面還有一台黑嘛嘛DPH-300, 就別提了~) 和D公司合作, 除了網路電話, 還有網路攝影機(IP CAM), 答錄機, 數位相框, 只是台灣都沒賣...Orz 接下來, 咱們貨真價實的公司貨也要出了...當然, 不是電話! 請大家期待吧!

消費券的乘數效應

請大家把這多出來的錢買台灣製造的東西, 到路邊攤吃個牛肉麵都好! 買MIT錢才會留在台灣, 產生乘數效應, 刺激本地經濟... 例1: 小明買一台韓製電視40000元 台灣通路商賺一成4000元留在台灣 剩下的36000全都被韓國人賺走了, 去刺激韓國經濟 4萬元只有4千元對台灣有用 例2:大華花100元吃夜市裡的蚵仔煎, 担仔麵 攤販會把賺的錢(約50)元拿去買蚵仔, 豬肉等etc. 賣食材的人會把賺的錢(約30元)拿去買飼料, 養更多的蚵仔及豬仔. 一百元累積的效果變成了一百八十元

PH Trip Day 1 -Manila/Makati City

the 1st half of the day was totally torture to my nerves. because when i got to the office, nothing was working well. the system was not functioning correctly; engineers were struggling with some configuration issues while testing the production environment; Mr. N has released another flawed DLL, XC release was not delivered by our partner; AIC has again being the little-white-guy for interrupting with the team tasks... all in all, a mess, especially b/c it's right before i take off for my vacation. i had stuggled to sort things out a bit. delegating issues to various people - asking qa to do overtime, blast aic for interrupting engineers w/o early request, etc. and i stayed way past 12:00, my supposed departure time from the office. when i took off from the office, i was planning for the worst. thinking i might be seeing the flight leaving from the airport lobby. lucky me that the office is right off the express route of hwy 1. amazingly it only took me 20 min to get to nan...

懶人南瓜湯

週末去陽明山下午茶, 回程和Nancy分了一塊路上買的南瓜, 用來做南瓜濃湯. 作法: 1. 將南瓜及冰箱裡發現的紅蘿蔔烤熟 2. 南瓜, 蘿蔔, 亞麻子一匙與生杏仁數粒放入果汁機裡, 加一杯水打成泥 (亂加一通) 3. 湯鍋裡加入一包 康寶濃湯 (雞肉玉米濃湯), 3杯水及#2, 以小火持續攪拌至沸騰 4. 加入些許鮮奶攪拌, 關火. 喝的時候加入現磨胡椒... 好喝唷! 註: 因為家裡沒有高湯或洋蔥做調味, 才用康寶濃湯代替.

[筆記]我要吃Brunch...

Salt and Bread 台北市大安區敦化南路二段269號 (02)2738-2700 躱起來Pasta&Brunch - 舊店新名字, 就是覓食啦!!! 地址: 原地點 Orz Dimmer西班牙Tapas酒館 - 舊店搬新家 忠孝東路四段216巷27弄9號1樓 (02) 8771-9454 營業時間:11 am-2 am; 週五、週六 11 am-3 am 週六、週日11 am-4 pm供應Brunch (週一公休) 可刷卡;另收一成服務費 Cosmo Grill - Amaroni's Little Italy舊址, 好想念! http://www.cosmo.com.tw/lunch.html http://www.cosmo.com.tw/assets/menu/brunch.pdf 台北市長春路 218號1樓(近建國高架橋停車場) 2508- 0304 2508- 0226 Brunch: 週末10:30-5:00 Chez Moi café(來我家吧) - 中山捷運站附近 北市南京西路23巷1-4號(捷運中山站2號出口,衣蝶S館後方) (02)25674-677 7:30~22:30 The Villa Herbs Restaurant - 粉高貴 台北市樂利路11巷32號 (02)2732-3255 12:00 pm~12:00 am 例假日前夕至1:00 am [官網] thevilla-herbs.com 英式波特小館 - 沒預約一定等不到 台北市復興南路2段325號 (02)2736-0905 時間:09:00~21:00 全套英式早餐 380元、牧羊人派 180元、炸魚薯條 220元、蘋果核桃奶酥派 150元 Woolloomooloo (富錦街95號) 分數(1-10): 6分 感想: 1. 水果優格 $150 - 太沒誠意了! 水果粉量不多, 而且主味用便宜的香蕉. 2. 水果鬆餅 $??? - 更沒誠意! 二片鬆餅, 一杯蜂蜜檸檬水, 水果依然是香蕉, 而且學日本人切薄片, 應該只有1/3條. 3. 美式早餐 $280 - 勉強過關; 蛋x2, sausage, 烤蕃茄一塊, 一杯蜂蜜檸檬水, 其他忘了... 習慣喝咖啡的我及Nancy並沒有點咖啡. 因為所有的咖啡容器都是玻璃水杯, ...

[招生中] 法國阿爾薩斯葡萄酒消費者品酒會

網址: http://www.sopexa.com.tw/01_active/01-2.htm 日期: 2008/11/8(六)12:00~4:00 地點: 喜來登酒店B2 日月星廳 費用: NTD 750.- 活動內容: 1. 如一般商展, 有酒商提供紅酒試飲及說明 (無限暢飲) 2. 每人有一份點心及當場購物的500元抵用券 去年參加過清酒會的朋友們就知道, 超級划算滴!!!

寧夏夜市再次巡禮

這一次, 在阿興吃了頭上有燈的鮟鱇魚, 其他還多了蚵仔煎, 鹹湯圓, 及太白粉, 正點! 朋友們更大膽嚐試地骨露, 人蔘枸杞茶...

歐廚義式料理: 手工自製義式麵疙瘩, 一天只賣六十份

培根磨菇陳年醋麵疙瘩 原本是涼的前菜, 只有培根調味. 主廚Tony花了心思, 加入新鮮蘑菇切片, 將它變成一道主菜. 使用的培根當然也不是便宜貨, 完全不會膩, 吃起來口感及美味十足. 個人偏好麵疙瘩冷了之後再吃, 更Q更彈牙. From 歐廚 From 歐廚 燻鴨胸青醬麵疙瘩 這一道鴨胸厚實香嫩, 彈牙麵疙瘩沾裹橄欖油調味的青醬拌炒香味十足, 主廚非常用心, 還用了二種辣椒調味--辣在嘴唇及舌尖. 店裡提供八道料理, 喜歡辣的人一定要嚐嚐用了三種辣椒的蒜味辣椒麵, 保證讓你冒火!!! 愛吃雞肉的人, 可以試試用紅酒醃過的炸雞. 麵疙瘩是手工自製的, 每日限量. 一天只賣六十份(午餐三十份, 其他時間三十份), 免費招待酸梅汁. 店很破爛, 沒電扇沒冷氣, 位子很少, 很多人外帶. 若晚上要去, 最好先打電話詢問. 這間店雖然很破, 但連大明星都很愛吃... 藍心湄曾帶一群人在門口辦流水席. XD 我和朋友也是如法砲製. 價格: 麵疙瘩 $119/份, 義大利麵$99/份 地址: 台北市八德路二段 (印第安啤酒屋正對面) 電話: 02-2711-4828

五專同學會

五專同學會, 來好多小孩呀! 陽明山森庭不賴... 小孩玩得很開心 & 食物OK. 500+10%當場地費很值得. 老同學就算十多年不見, 那小時候培養出來的感情不會變. 希望大家都很幸福, 感謝龔太太的完美演出!

系統上線許久後之翻舊帳為什麼?

今天被KL大人質疑: 「為什麼User換email帳號功能會做進去? 」 「為什麼不把關一下? 」 「為什麼沒有escalate到上級? 」 一整個很火大地嗆回去! 為什麼不能做? 我們系統設計當然不會把笨到把email address當unique key. 不過是個email address, 有什麼不能變的?! 這些人家從Day 1就要的功能, 也沒見你BD主動來review, 當初PM也都同意啊! 我也好歹強硬地阻止了好幾個月, 後來才補做的. 這期間也沒人去說不要做呀! 系統還沒開賣, 一直改版修bug修到大家都不耐煩, 老先生還天天叮嚀:「就讓DL自己去訂requirement, 我們來執行就好了.」 現在回頭自己要去對帳, 對到有問題就來問我為什麼這功能會做進去? 你自己不照遊戲規則來玩, 中間有事也不叫人做, 自己也不看. 既然你要來嗆我, 以後我就樣樣公事公辦... 我只管沒修好的bug, 所有DL requirement都由PM先接, 再轉PRD後給RD做review & 給一個完整schedule.

簡易自製Kefir Cheese

From Kefir 克菲爾養成記 每天做克菲爾, 只是用喝的太無聊了, 來做Cheese吧! 準備: 1. 咖啡濾紙一張 2. 漏斗 3. 克菲爾發酵乳(依濾紙大小決定份量) 4. 乾淨杯子一個 作法: 將克菲爾發酵乳利用濾紙過濾24小時, 過濾時天氣若太熱可置於冰箱內保鮮.如果覺得Cheese太濕軟, 可以換到另一張濾紙繼續過濾一天. 濾出來的淡黃色液體是乳清蛋白, 可飲用, 很健康唷! 濾紙上的白色霜狀物就是Cheese, 刮下後可加入塩及香料調味. 做好後裝入保鮮盒內放冰箱保存, 最好早點吃完. 製作出來的Cheese吃起來軟軟的, 像Brie或Camembert起司. 喜歡口味重的可以把起司做成球狀, 用保鮮膜包起來放冰箱熟成約1個月, 味道會重一點. 熟成後的Cheese酸味會減低. From Kefir 克菲爾養成記 From Kefir 克菲爾養成記

[饞嘴毒舌] Café Ballet 芭蕾咖啡館

這一家店我只去過一次, 不會再去第二次. 而且, DR 又一位美食推薦達人被我打入永不採用區! ------------------ 我們去的那天是有訂位的, 所以也真的坐到那舒適的沙發區; 但因為上午有「咖啡教學」活動, 店內一整個混亂到不行. 沒有服務態度惡劣差, 也沒看到臭臉惡婆娘waitress, 只是根本分不出誰是工作人員罷了?! 不論如何, 飲食最重要的就是食物本身是否令人激賞? 唔~ 這一點我非常地有意見! Bagel(costco)配的cream cheese竟然是甜的, 沙拉醬也是甜的. 豐盛的總匯三明治總算不是甜的, 非常養生地像吃精力湯, 嘴角還沾了芝麻粉. 紅酒蘋果普普. 真正的怨氣來自那自以為是的偽.手工咖啡... 號稱自家烘焙的豆子, 點了三種不同的咖啡品種, 僅喝到混沌不明酸味及苦味, 卻都喝不出咖啡的特色或香味. 難喝! 為了這一點極不爽, 一行人還殺到和平東路找機車老板補了一杯好咖啡. PS. 每次看到這家店到處去咖啡教學的廣告, 我這一口火氣就上來.

與N先生對話 -- Google Calendar 使用之推銷

N先生真的是個典型的自目工程師... 每次跟他講話, 一定要先被他氣得半死. 不久之後, 他又會很白目地問你為什麼生氣?! ===[Part I]================================================== N先生: are you familar with google calendar? 一碗: 嗯 一碗: 怎樣呢 N先生: perhaps you might want to do a meeting shared calendar 一碗: 嗯目前沒有考慮 N先生: so it state meeting agenda 一碗: 之前用過了 一碗: 謝謝 一碗: 我怕大家都不看信 :D N先生: and every staff will looking into it N先生: somet times it's too much emails or emails got lost N先生: so this is a good way of communications 一碗: 嗯我會想想的 N先生: and hardly misses it N先生: so you will have to get every staff to use gmail accounts N先生: ok 一碗: 暫時不會吧 N先生: how long are you planning? 一碗: 我沒有計劃耶 一碗: 如果要用 N先生: I will write a proposal to higher level N先生: and I got all the time in my 10/1 holiday 一碗: 你可以寫呀 N先生: but it's gonna make you look GOOD if you initiated it 一碗: 你的建議我聽1 一碗: 了 一碗: 但是決定要不要用或何時要用的是我吧 一碗: 有需要到強迫推銷嗎 N先生: whatz disadvantages? I hardly find any N先生: and it's gonna save you a lot of hassels 一碗: ...

[轉載] 阿冏次貸公司

這根本是電影劇本搬上真實世界嘛!!! --------------------------------------- 網路流傳文章--阿囧次貸公司 此為網路流傳文章,我一直找不到文章出處 過去在美國,貸款是非常普遍的現象,從房子到汽車,從信用卡到電話帳單,貸款無處不在。當地人很少一次現金買房,通常都是長時間貸款。可是我們也知道,在美國失業和再就業是很常見的現象。這些收入並不穩定甚至根本沒有收入的人,他們怎麼買房子呢?因為信用等級達不到標準,他們就被定義為次級貸款者。 大約從10年前開始,那個時候貸款公司漫天的廣告就出現在電視上、報紙上、街頭,抑或在你的信箱裏塞滿誘人的傳單: 『你想過中產階級的生活嗎?買房吧!』 『積蓄不夠嗎?貸款吧!』 『沒有收入嗎?找阿囧貸款公司吧!』 『首次付款也付不起?我們提供零首付!』 『擔心利息太高?頭兩年我們提供3%的優惠利率!』 『每個月還是付不起?沒關係,頭24個月你只需要支付利息,貸款的本金可以兩年後再付!想想看,兩年後你肯定已經找到工作或者被提升為經理了,到時候還怕付不起!』 『擔心兩年後還是還不起?哎呀,你也真是太小心了,看看現在的房子比兩年前漲了多少,到時候你轉手賣給別人啊,不僅白住兩年,還可能賺一筆呢!再說了,又不用你出錢,我都相信你一定行的,難道我敢貸,你還不敢借?』 在這樣的誘惑下,無數美國市民毫不猶豫地選擇了貸款買房。(你替他們擔心兩年後的債務?向來相當樂觀的美國市民會告訴你,演電影的都能當上州長,兩年後說不定我還能競選總統呢。) 阿囧貸款公司短短幾個月就取得了驚人的業績,可是錢都貸出去了,能不能收回來呢?公司的董事長--阿囧先生,那也是熟讀美國經濟史的人物,不可能不知道房地產市場也是有風險的,所以這筆收益看來不能獨吞,要找個合夥人分擔風險才行。於是阿囧找到美國財經界的領頭大哥--投資銀行。這些傢伙可都是名字響噹噹的大哥(美林、高盛、摩根),他們每天做什麼呢?就是吃飽了閒著也是閒著,於是找來諾貝爾經濟學家,找來哈佛教授,找來財務工程人員,用上最新的經濟資料模型,一番金融煉丹(copula 差不多是此時煉出)之後,弄出幾份分析報告,從而評價...

觀針鋒相對 -- 奧塞羅

我真不是看這類嚴肅舞台劇的料... 入戲很難, 至少要20分鐘. 故事不是血腥的殘忍, 而是拿邪惡人性當主題的悲劇. 加上陣容很堅強的演員--金士傑, 李立群等人 他們三個小時的盡情發揮, 讓我感受人性得很「難過」

克菲爾FAQ (持續更新中)

1. 問題: 小克如果產生出很怪的發酵乳, 是不是就掛了?! 答: 小克是很耐的菌, 若碰到問題, 請再給小克一次機會, 不要把它扔了. 很可能是因為放在過熱室溫下, 牛奶餿了! 請將菌母濾出, 壞掉的發酵乳可以拿去澆花. 使用可飲用的水將菌母沖乾淨, 再加入新鮮的牛奶(菌:奶=1:1) , 置於室溫下(需低於攝氏27度), 發酵時間約2小時. 再檢查是否正常發酵: 1. 有產生氣體嗎? 2. 有正常發酵嗎? 若一切順利, 表示小克是活著的, 可以逐步增加牛奶的量. 2. 問題: 每個人都可以喝小克嗎? 答: 小克含有微量酒精( 目前已知 -- 痛風的人不能. 因為小克含有酒精, 朋友的朋友有痛風, 喝完隔天手指就腫起來啦! 3. 問題: 小克顆粒變小了, 怎麼辦? 答: 換種牛奶品牌, 並調整牛奶與菌母的比例 -- 菌母不要放太少. 4. 問題: 哪種品牌的牛奶較好? 答: 目前我試過最滿意的是養樂多及義美的, 喝起來奶香味十足, 且很濃稠. 最糟糕的是福樂, 喝起來有奶油味!!! 5. 問題: 養克菲爾有什麼禁忌? 答: (1)克菲爾菌母不能接觸金屬, 過濾時不要拿金屬湯匙攪拌. (2)需放在21~27度室溫發酵, 溫度過低, 克菲爾菌會休息, 過高菌母會死掉. (3)克菲爾一定要放在玻璃瓶罐或PP耐熱容器中, 其他塑膠容器可能會產生毒素. 6. 問題: 過濾後的克菲爾發酵乳馬上就可以喝嗎? 答: 是的, 過濾後的馬上可以喝. 網路上有人建議放12-24小時「熟成」後再喝. 若是使用全脂牛奶, 熟成後乳脂會集結得很明顯, 發酵乳上方會有一層像鮮奶油的物質. 喝之前可稍微攪拌一下或搖動一下. 若是變成一坨一坨, 最好再過濾一下.

德國的行動電話郵資 (HANDYPORTO)

「自2008年8月15日開始, 德國郵政已透過行動電話針對明信片和信函提供一項新的服務,稱之行動電話郵資。這項服務目前合作的行動電話網服務供應商有兩家,即T-Mobile 和 vodafone。透過手機的短訊選擇明信片或信函,傳送到特定的號碼22122(亦可撥打此號)。在極短時間後,手機會收到一組12位數號碼,只要將此號碼寫在明信片或信函上原本該貼郵票的地方,即可替代郵票直接寄出。行動電話郵資是24小時一星期7天的全天候服務,信函所收取的郵資是95ct (相較於郵局標準郵資55ct),明信片的郵資則是85ct (郵局標準郵資45ct)。此項服務不需事先註冊,費用透過下次的電話帳單收取。」( 來源 ) L小姐留下一張CD&地址讓我幫她寄到羅斯福路... 本人週一到週五的白天沒什麼機會到郵局去買郵票&寄件. 如果可以用手機買郵票, 我想我可以勉強找個秤, 秤一下那東西的重量, 再把它丟到郵筒裡. 我知道便利商店有代售郵票, 但他們超不專業-- 沒磅秤也沒有郵資表, 而且只有準備2-3種面值的郵票, 店員只會叫我買超額去貼, 一整個不想. (*偶是省小錢花大錢菜籃族*) 寧願付宅急便, 結果被要求給收件人手機號碼?! 我當然沒有! 翻桌!

God saves me?

去靈鳩山時, 法師叫我們去皈依於他門下... 他說: 你太愛玩了. 我當然沒去, 因為沒有feel. 但我想到那個溺水者的故事: 有一個虔誠信徒漂流於海上, 等待救援. 首先, 某條漁船經過要救他被拒, 他說: God will save me. 後來, 又有條輪船經過, 他又說: God will save me. 然後, 他就溺水去找神啦! 他問神: 我一直在等祢, 祢為什麼沒來救我? 神: 有啊! 我派了二條船去救你... 這類事情我還蠻常碰到地... 也許神一直利用不同的人事物來給我啟示, 但我一直在等那不屬於我的心電感應!

無生道場訪心道法師

難得有機會跟上贏集團的活動, 而且是去見心道大師. 這位大師非常平易近人, 完全沒有架子. 除了為每人一個個祈福外, 還送了我們超級可愛的手機吊飾保平安. 為我們賜福時開示說Yaling煩惱太多, 我太會玩...一整個準到不行~ 用了美味齋飯後, 還帶我們去散步. 這一天運氣真好呀! ps 這類型活動熟女特別多,個個美麗大方唷!

克菲爾養成: 調整小克的酸鹼平衡

養小克總會遇到各種問題... 最常見的是發酵太快, 半天時間就奶水分離, 喝起來非常地酸. 主要原因是菌母太多, 牛奶太少, 菌母一下子就消化完了. 提高菌母與牛奶比例, 可以解決這問題. (也可以把菌母吃掉一些, 或送人囉! 呵~) 另一個原因是小克酸鹼失衡 -- 酵母菌活動旺盛, 但乳酸菌變懶了, 甚至可能變少. 長時間把小克養在冰箱裡, 就很容易發生這問題. 雖然我喜歡酸酸的小克, 但很怕乳酸菌全掛了, 那可就不妙! 怎麼調整呢? 首先, 要增加小克在室溫裡的時間. 因為酵母菌不怕冷但乳酸菌畏寒, 若一直冷藏, 酵母菌會變多, 乳酸菌則會減少. (可以注意觀察室溫及冷藏時小克顆粒的大小不同.) 症狀輕的, 可用牛奶幫小克洗洗澡, 再放到新牛奶裡去培養. 發酵時間縮短一點, 不要等要產生奶清才更換牛奶. 每隔一次時間拉長一點, 直到味道自己覺得滿意即可. 分離得太嚴重, 啤酒味太重的小克, 就得藉助外力. 去有機店買一盒無糖優酪, 和牛奶一起加進小克裡養一天, 制衡酵母菌過度發酵問題, 就可以啦! 20080809 實驗結果: 加入優酪一起發酵真的會讓小克變不酸. 喝起來超不習慣! Orz

蕃茄主義@新店...美麗外表下的殘酷事實

抱怨之前: 如果你吃義大利麵時... 不喜口味偏甜的肉醬麵, 習慣叫店家麵煮硬一點, 醬汁收乾一點, 那你和我是同一種人; 若以上皆非, 就請轉台吧!! 若光只說店內陳設, 服務態度, 實在真不錯, 但食物及價格二大重點實在不太及格! 又是個網路行銷得宜, 只能拍美麗的照片, 但讓人吃得很嘔的店呀! 菜色非常健康的, 幾乎沒有肉, 就一道海鮮義大利麵可勉強稱為主菜. 烹煮口味及手法則非常地台 , 幾乎每道菜都偏甜! 連飯後飲料 熱綠茶都被加了糖 . Orz 基本上, 我不懂為什麼這間店長期被預約訂位到爆滿?! 大家都被美麗的照片給騙了吧!!! 菜單 檸檬紅茶喝到飽 (微甜剛好) 花園沙拉 & 偏甜的偽.青醬 (缺了松子及鯷魚味) 磨菇燉馬鈴薯 & 麵包 (唯一值得稱讚的菜色) 蕃茄扁豆湯 (絕對地像杯熱水, 看不到吃不到扁豆) 焗烤肉醬貝殼麵 (甜的) 海鮮義大利麵 (食材豐富但煮功欠佳 -- 湯汁未收, 麵條有拌麵的口感卻少了海鮮味) 巧克力醬香蕉奶酪 (口感不賴, 唯甜到發抖) 飲料- 加糖綠茶/咖啡/巧克力 (冰巧克力是唯一的安全牌) 原價為NT$650/人, 因為湊了11個人, 所以NT$550/人... 但以上菜色, 我認為最多只值NT$350/人. 還得千里迢迢開車到新店玫瑰中國城一帶. 若有人想去試, 千萬三思呀! ps. 同行11人裡, 至少七人有相同的抱怨. 另4人的意見我尚未聽到.

(學學文創上課) 記得自己—身心工作坊(一)

*課程說明: 身聲演繹劇場 「記得自己—身心工作坊」 學了一天的 Sacred Movement , 很累人... 學的是需要手.腳.腦整合的一些動作, 初看好像很簡單死板, 但其實很不簡單, 還要配合音樂旋律及節奏調整速度. 這些動作的目的是為了「靜心」及「專注」, 當然不免俗地要「發現自我」. 上課時, 老師教動作及律動, 也陪我們一起練習. 特別的是, 她從不曾直接指名道姓地糾正動作. 練習一開始時, 我對於自己在群體中表現好壞很在意, 尤其看到班上同學肢體無法協調, 還暗自高興自己曾上過些跳舞課程. 但到了第二段動作, 我也常忘記數拍子, 前進後退偶爾要偷看旁邊的同學, 自己也開始微微焦慮. 不過, 意念一轉 -- 我在比較什麼?! 我為何要在意別人跳得難看?! 這只是我的課外活動, 跳得好, 我的薪水也不會變高; 跳不好, 下課後誰又會記得?! 就這樣, 我的動作練習變得更專注, 胡思亂想也不見了. (老師在我們做完後, 也提醒我們這是堂不用評分的課.) 我喜歡這不需要講太多大道理的課, 只要配合音樂, 練習這些看似簡單但需要整體協調的動作, 耗了體力也燒掉了心中的雜念, 休息之後, 身體, 腦子和心裡都變得很輕鬆! PS. Sacred Movement的精神和 The Present 很搭!

克菲爾養成: Mango Lassi

到水果店挑水果時, 芒果正紅, 無籽檸檬便宜, 還有櫻桃也開始特價 乾脆各買一些回家和小克一起打汁. 印度人稱水果和酸奶一起打的果汁叫Lassi, 今天的主要材料是芒果, 那這杯就叫Mango Lassi吧! 材料: 1. 芒果一顆 - 去皮去籽切丁 2. 無籽檸檬半顆 - 擠汁 3. 黑櫻桃二顆 - 去籽 4. 膠原蛋白粉二匙 5. 克菲爾發酵乳約150~200cc 6. 有機楓糖或蜂蜜一匙 膠原蛋白粉沒有味道, 平常卻不太溶於水, 用果汁機打很適合. 楓糖或蜂蜜是為了怕太酸, 可以不加. 作法: 1. 芒果處理: 芒果先切片, 再以刀子如棋盤盤於果肉橫豎各劃3-4道, 但不要劃穿果皮, 再將芒果翻過來(如照片), 用湯匙將芒果丁刮下來即可. 2. 材料1-5 以果汁機打均, 倒入杯中, 加入適量楓糖攪均即可. 好喝!

克菲爾養成: 懶人版工具篇更新

這是在內湖大潤發一館買的偽.樂扣杯(NT$65), 瓶身容量630ML, 耐熱120度. 非常適合怕麻煩且不想養太多的人使用. 目前Angie & Yaling都用這個. 裡面的濾網, 格子大小適中, 克菲爾菌母不會掉出來. 中間有個板子, 倒發酵乳時可以壓住, 不會掉下來. 懶人版工具version 2.0: (1) 攪拌克菲爾菌母幫助發酵: 長耐熱塑膠湯匙一支 (2) 克菲爾的家: 廣口耐熱杯含附濾網一個(如圖) 作法: 當小克發酵完成後, 倒出裡面的發酵乳喝掉, 再加入新牛奶即可! 注意! 因為小克會產生氣泡, 不管是哪種樂扣盒都不會百分之百防漏, 千萬別橫著放.

克菲爾養成: 如何加速小克菌母繁殖

分送了許多小克菌母給朋友, 本來滿出濾網的小克, 現在只是剛好裝滿而已. 前幾次直接吃小克菌母, 效果好像更好, 所以查查資料, 讓小克努力增產. 以下為我翻譯及註解國外養小克專家Dom寫的說明, 我非常有同感! 牛奶克菲爾菌母繁殖的最佳環境 ( Dom's Kefir FAQ ) 不用清水沖洗克菲爾菌母, 只接觸牛奶 使用已認證的新鮮有機生牛奶, 以避免奶中含有抗生素 (台灣好像沒這東西, 牛奶至少都加熱殺菌煮熟過) 置於攝氏22度(華氏77度)左右環境 (太低溫的環境下乳酸菌會變少, 酵母菌太多會過酸) 將菌母置於大量牛奶中發酵, 菌母:牛奶 1:30 或 1:50 儘量讓小克處於pH 4.5環境 (檸檬汁酸度為pH2.3) 預防過度發酵過酸, 每隔24小時更換牛奶一次 更換牛奶時, 保留一點發酵乳不要全部瀝乾 (發酵乳中的酒精可促進小克菌母生長) 發酵期間, 偶爾搖動瓶子, 讓小克菌母可接觸尚未發酵的牛奶, 獲得養份 Original Text * The grains are not rinsed with water between each milk change. * Using fresh certified organic raw milk [possibly due to Certified Organic milk does not contain antibiotics as do most commercial milk types]. * Optimal temperature of 22ºC or 77ºF. * Using milk ratios between 1 : 30 to 1 : 50 [grains-to-milk by volume]. * Preventing the pH from becoming too low or too acidic [no less than pH 4.5] over extended periods. * Preventing over-fermentation by fermenting no longer than 1 day in the same milk. * Straining only 3/4 of the kefir i.e. leaving amounts ...

上課囉~ 職訓局九十七年度產業人才3年5萬補助專案

各位親朋好友路人甲乙丙丁們, 超級好康, 千萬別錯過呀!!! 職訓局九十七年度產業人才3年5萬補助專案 補助資格 1. 一般資格。本國籍在職勞工具備勞、農、漁保身分且年滿15歲至65歲,或在台之大陸配偶且已領有長期居留證或工作證之在職勞工,或外國籍配偶且已領有居留證之在職勞工。 2. 特定資格。生活扶助戶中有工作能力者、原住民、身心障礙者、中高齡者、負擔家計婦女及其他依就業服務法第二十四條規定經中央主管機關認為有必要者。 注意事項 1. 依職訓局職企字第 0971500592號作業手冊規定,本專案報名時需全額繳納課程費用,俟學員結訓審核通過後,始由職訓局核撥補助經費。 2. 本專案課程費用繳納、退費等相關作業,不與原學學會員帳戶併用,將獨立辦理繳費與退費作業。 3. 各項補助資格皆須繳納相關證明文件,始能申請職訓局課程費用補助,繳納文件請參考檢附報名文件說明。 這個補助的門檻實在太低了, 且包容範圍極廣, 連大陸來台眷屬都有補助, 不上可惜呀! 資料我都幫你找好啦!!! 學學文辦的課程 (這是我要去上的!) 職訓局 產業人才投資方案核可課程 (Excel 表)

2008 澎湖民宿清單

四月份時為了去澎湖玩而整理的清單, 主要是挑有特色或是有設計感的民宿, 那種便宜沒特色, 或是不合理超高價位的都沒列入! 放在Google Docs上分享: 澎湖民宿整理 參考資料: 沿著菊島旅行 及各家民宿網站的內容 真希望有更容易的方式, 讓我把資料公佈在網路上.

2008 再訪瑞華餐廳

數月前開車經過瑞華舊址, 發現「讓」的紅紙不見了, 黃色霓虹燈招牌也重新亮起, 還以為我眼花了... 沒想到七月初Nancy竟然告知瑞華已重新開幕, 且打八折到7/15... 當然要廣邀親朋好友們共襄盛舉! 據說餐廳的老板換人... 除了店內重新裝潢, 也很用心地趕流行架了 部落格 ! 我們在VIP室用餐, 牆是典雅金色系, 室內寬敞可容納12-3人, 很適合吵鬧又愛拍照的我們. 除此之外, 化粧室也是全新的, 只是, 當我走出化粧室, 發現腳下踩著LV Monogram地毯, 有點讓人啼笑皆非. 因為我們待在VIP室, 當天一般平民用餐區就沒特別印象... 哇哈哈哈! 食物方面, 這一次點了4組套餐(NT$1150/套), 韃靼牛肉, 起司火鍋, 二個舒芙禮 及一瓶House Wine. 吃完舒芙禮後, 我們很確定主廚是同一人, 依然美味呀!!! 工作人員中很親切地有看到老面孔, 服務態度也很不錯. 唯一美中不足的是, 上牛排時沒有提供海鹽, 也沒現磨黑胡椒... >>>>>>>>>>>>推薦菜色 前菜 - 風乾火腿 搭配的哈密瓜好甜! 不小心直接吃了口哈密瓜, 乾脆把哈密瓜先吃掉. 哈~ 附餐麵包三種口味, 搭配鵝肝醬和奶油抺醬 這三種小麵包讓人欲罷不能, 特別是放了茴香那一種, 必嚐! 瑞士烤春雞 小小一隻春雞, 從上次告別秀吃過後, 就沒忘記它的美味. 烤豬腳 外皮酥裡面Q, 這才是好吃的豬腳嘛!!! 東方舒芙禮巧克力口味, 有幸福的感覺 巧克力舒芙禮香味四溢卻不會太甜, 尤其吃到表皮及邊緣有烤到的地方, 口感更佳(Chewy). 橙酒味道就清淡不少, 若是上甜點時能夠拿捏順序及時間, 可能會更好. 套餐甜點是蘋果派, 真有誠意 很高興甜點不是常見的烤布丁或到處都買得到起司蛋糕. 蘋果派看得出來有點手工, 吃起來也是甜度適中, 愛吃酸的單細胞覺得蘋果的酸度不夠明顯, 但這可能是台灣沒有酸青蘋果的常見問題. 油炸鍋 由於人數及預算問題, 我們沒點最好吃的油炸鍋... 幸好去年吃過啦! >>>>>>>>>>>>一般般 前菜(田螺, 燻鮭魚, 烤起司) 韃靼牛肉 - 味道不是我愛的 瑞華的香料調配只能算普普, 雖然號稱...

克菲爾養成: 材料及工具

養克菲爾很簡單... 只要把克菲爾菌母和七分滿的冷牛奶置於玻璃瓶中, (夏天)放在冰箱裡發酵, (冬天)放在室溫裡發酵, 每天把發酵完的牛奶倒出喝掉, 再加入新牛奶就好啦! 發酵材料: (1) 冷牛奶 (2) 克菲爾菌母 懶人版工具: (1) 攪拌克菲爾菌母幫助發酵: 長耐熱塑膠湯匙一支 (2) 盛裝已過濾發酵乳的容器: 耐熱玻璃/塑膠壼, 選廣口的才會好清洗 (3) 克菲爾的家: 廣口耐熱玻璃壼一個(如圖) 圖說明: 倒發酵乳時, 利用瓶蓋上的出水口把小克菌母攔在玻璃瓶裡. 可以省略濾網和漏斗這二種工具. 注意: 1. 工具要保持清潔及乾燥, 以防小克被污染! 2. 小克的家平時是不用清洗的, 只要加新牛奶時攪拌一下就好. 3. 瓶蓋最好加一層保鮮膜蓋住, 隔住空氣. 4. 小克會釋放二氧化碳, 牛奶不要加到滿, 打開時要小心!

克菲爾養成:小克喝起來不一樣的原因

小克米粒般的菌母是由乳酸菌及酵母菌組成的複合菌, 放在牛奶中, 二種菌會同時發酵, 乳酸菌發酵產生酸, 酵母菌代謝產生CO2及酒精. 所以小克的發酵乳喝起來非常地獨特, 有酸味, 淡淡酒味還有及微氣泡刺激, 又稱為 牛奶酒, 發酵乳製品中的香檳 , 或 奶香檳 . 呼搭啦! reference: 另類的發酵乳──克弗爾 ( 作者: 郭卿雲 行政院農業委員會畜產試驗所) 大陸 牛奶酒的報導 小貼士: 優酪乳在飯後吃可幫助消化 餐飲中有香腸、臘肉等加工肉品或醃製的食物,則應等1~2小時再飲用優酪乳。

克菲爾養成: 小克洗澡

最近小克菌母份量越來越多, 活動力也超級旺盛... 放在冰箱裡一整天就完全發酵700 cc以上的鮮奶, 且達到奶水分離的狀態! 先幫小克用牛奶洗個澡, 再分成二瓶裝, 預計以後每天消耗1200cc牛奶...Orz 泡過小克的牛奶可加進濾出的發酵乳中, 不要再放進玻璃瓶和小克一起發酵囉!

克菲爾養成: 紅茶小克 Part II

(Ref) 紅茶小克第一集 紅茶小克現在已經送給維尼小姐養了, 今天她給了我小克的近照, 真的變成100%巧克力寶貝啦! (*愛心*) 維尼小姐接手第一天就餵小克高檔冰糖, 據說隔天小克就爆肥!!! 目前很確定小克很愛甜食, 發酵時間若是過久, 紅茶的甜味就沒了, 只剩下啤酒味! 另外, 雖然網路上說紅茶小克不會再生, 但看瓶子裡小克的份量真的比之前多! 需要再觀察看看, 到底是紅茶小克再生了, 或是變胖而已?! 瓶身照 俯瞰照 100%巧克力寶貝

無奈

我真的很希望樣樣都可以關心到, 不要掉球... 好煩! 望著無止盡的project list, 不知該從何開始?! 好功能做不到, 我也很煩! 換個工作會不會好一點? 還是休息一下?!

誰有資格貼上達人標籤???

時代變了! 這年頭, 只要敢講自己是達人的, 就有機會取得達人標籤貼紙... 剛在學學文網站上看到「 夏日生活品味類課程 」, 課程種類真不少... 有紅酒, 茶, 咖啡, 料理, 按摩, 音樂和藝術等相關課程, 甚至還有美體課程, 如找Lulu老師來教瑜伽, 好不熱鬧! 心想也許可找有趣的東西學學, 消磨我所剩無幾的無聊時光. 但當我仔細研究, 挑了我最有興趣的項目--咖啡 可是主講人竟是來自Cafe Ballet?! 馬上對這些課程(4x2hrs, NT$2000)抱懷疑的態度! 個人覺得那間店會紅, 應該和寵物friendly有關係, 網路的炒做, 店主架站得宜及公關技巧純熟... 最重要的是有些人就是沒喝過好咖啡! (啊~~~ 我快被機車老板附身了!) 當然不能苛責主辦單位, 畢竟辦活動是很困難的... 而且每樣都要找到高手, 也很困難. 我只是對於他們挑的咖啡教師人選有點意見而已, 不代表其他課有問題. 重點是我對達人和專家這類名詞的領悟... 雖然本就沒有認定的標準, 但現在更已經失去意義, 淪落成為行銷手法罷了.

克菲爾養成: 飲食還是要均衡呀!

小克開始進入我的日常生活那個月, 我的飲食習慣也不經意地變得不正常了... 一開始喝小克那一陣子, 我每天早上喝一杯, 中午吃完飯半小時, 就一定會跑廁所. 加上有明顯降低食慾的效果, 及晚上好眠, 小克的神效讓我非常地愉悅, 因此份量也越喝越多, 連晚上回家也會小飲一杯代替晚餐. 由於喝太多小克, 也少吃了許多東西, 雖然沒有任何的不舒服, 但身體發出了警訊: 腸胃也不像之前那樣頻繁地蠕動, 中午肚子不再痛了, 大大開始有問題了... 我開始起床就喝排毒水(大麥苗粉+紅糖+醋), 小克的飲用也減量不少, 且配合吃一點菌母, 希望能夠幫助胃腸的活動. 可是成效不夠明顯, 讓我微微緊張起來! 因為我平常都外食, 直到1-2週後才發現... 自己飲食中蔬菜水果攝取, 比喝小克前還少了許多! 而我的大大問題也在稍微調整飲食後, 立刻改善了! 由於我每天外食吃的東西都是肉很多蔬菜很少的餐, 才會遇到這種奇怪的問題吧! 當然也學到寶貴的一課, 吃東西真的要均衡, 不能偏愛某一種! 現在, 我除了喝牛奶小克外, 也會去聖德科斯喝蔬菜精加湯, 經過微風廣場一定要買苜宿芽捲吃... So far so good!

克菲爾養成: 益生菌可以幫助消炎

[英文截錄] 益生菌就是對人體有益的微生物, 最常被用於預防及治療各種腸胃的疾病及過敏問題. 最新研究顯示, 益生菌有潛在消炎的能力, 可以降低血清中C-反應蛋白的指數(C-reactive protein), 並在血中白血球單核細胞中, 抑制體內因細菌感染產生的發炎物質(proinflammatory cytokines). [C-反應蛋白](Source: 台灣健康資訊網 ) "原本是當做發炎的指標,當體內有:急性炎症、細菌感染、組織的破壞、惡性腫瘍時,很快就會出現,而治癒時,又很快就消失,就是一種(急性期反應蛋白 acute phase reactant protein)。現在臨床上,C-反應蛋白的檢查,已發展到應用在預測心臟病和腦中風的危險上。" 哎唷喂呀! 專有名詞看得一整個霧沙沙... 簡而言之, 這些我們以為只會治腸胃毛病的益生菌, 對人體的幫助不止在腸胃順暢而已啦! --------------------------------------------- [研究報告介紹之原文] Public release date: 20-May-2008 Contact: Jing Zhu wjg@... 86-105-908-0039 World Journal of Gastroenterology What else may probiotics do in adults? Probiotic bacteria, defined as living microorganisms that have beneficial effects on human health, have mostly been studied in the prevention and treatment of different gastrointestinal diseases and allergies. Probiotic products, however, are usually consumed by the general, healthy population but not much is known what kind of effects they have on the immune system in healthy adults...

啤酒消暑 - Ihr有機啤酒試喝小記

炎熱的夏天, 到處都在促銷啤酒... 尤其是商家看準了台灣人愛新鮮的習性, 紛紛搶攻進口啤酒! 今天去了二個超市, 剛好都在促銷啤酒! 一直都有銷售各種比利時啤酒的微風超市, 今天擺出多種受歡迎啤酒供試喝, 若是整箱或整手拿, 還會贈送造型特別的原廠啤酒杯! 家樂福(東豐店)則是排滿了各種口味的比利時水果啤酒, 價格和Pub裡比則十分可愛(NT$129/瓶). 在微風超市試喝了新牌子Ihr的四種啤酒, 其中有二支無酒精啤酒, 非常有意思! Ihr啤酒價格: NT$147/瓶, 買8瓶有優待 (以下照片及說明出處:Ihr有機生活. Ihr有機啤酒 ) 第一支含有紅茶菇成份, 非常順口好喝, 沒有酒精還可以養生, 超推薦! "尼卡西飲品(Ninkasi KOM):是款添加有機紅茶菇(Kombucha)的無酒精飲品,紅茶菇中含有醋酸菌和酵母菌,能促進腸胃的蠕動。無刺激的酒精味道,清爽的麥香,甘甜的口感以及紅茶菇特殊的香氣,絕對是一口接一口地暢飲。" 第二支以正常啤酒做法製造, 但去掉酒精,...喝起來像正常的啤酒! XD "尼卡西啤酒(Ninkasi XAN):這款添加了較多啤酒花(含有黃腐醇, Xan-Thohumol)的低酒精啤酒,微略的啤酒花苦味,卻帶有回甘的餘韻,口感滑順,輕鬆無負擔的品酌美味,盡在其中。" 第三支名為自然珍珠是含酒精的啤酒. 喝起來是正常的啤酒, 口中殘留一股濃郁的花香味, 我不是很愛. 工作人員說那是啤酒花的味道! "珍珠啤酒(Naturperle Bier):之所以稱為珍珠啤酒,是因為它的口感細膩,有如珍珠般圓潤高雅,而綿密細緻的泡沫,更令人難忘,是搭配食物的最好良伴。" 第四支稱為凱文納斯, 工作人員說這支是柑橘味的怪怪啤酒. (OS: 腦中不斷浮現與狼共舞男主角...) 我覺得柑橘味可能被啤酒味蓋過去了, 但酸味有留了點下來, 二者不是很合我的口味. 另外, 我又嚐到同一種花香味, 真的無法接受, 看起來有酒精的Ihr啤酒和我沒有緣份! "凱文納斯(Calvinus Bier):是款未過濾及沉澱的啤酒,酒中保留天然的啤酒酵母,淡淡的柑橘香,卻又充滿豪邁獨具的口感,綿長有個性的風味,不論男女皆難以抵擋它迷人的滋味。" 其實試喝的啤酒共有六種, 工作人員倒酒也不...

內觀小記

Yoga Meditation中, 忽然發現心頭有個雜念, 讓身體不得放鬆... 想著的是一個偶發的事件, 而且我只是旁觀者 但它卻盤旋在腦中, 直到Yoga課都還揮之不去 我靜靜地觀察自己的腦子繼續思考著那件事 突然開竅地問了自己: 這事和我有什麼關係?! 為什麼我要「煩惱」?! 接著, 雜念如魔術一般地消失, 我的身體也輕鬆了起來...

舊照片

這張照片被一個小孩借走... 200507

克菲爾養成: 活跳跳的Kefir -- 室溫一小時的變化

將放在冰箱一天的半瓶小克取出, 新牛奶加到九分滿, 置於室溫下 本來是半瓶部分發酵的小克, 在溫暖的夏天裡, 小克非常地活躍 只要一小時就, 小克都浮起來, 整瓶發酵完成, 而且有乳清了!!! (Before) 8:35 (After) 9:35 一小時就整瓶發酵到有乳清了!!!

小玩意兒: 波堤獅

好吃相報: 金山客家小館

這家店是Yaling介紹的, 在偏僻的南京東路五段巷子裡. 那條魚真是鮮嫩多汁, 我把魚頭啃得很乾淨! XD 每道菜都很好吃, 口味重但不會太鹹, 餐後附甜點及水果. 生意很好, 一定要訂位唷! 金山客家小館 台北市松山區南京東路五段250巷2弄5號 02-2765-9906

克菲爾養成: 紅茶克菲爾

在網路上讀到有人用甜紅茶養小克, 我也試著用伯爵紅茶養! 喝起來的小克發酵茶有微微氣泡, 一點點酸像檸檬紅茶, 聞起來有些許啤酒味. 材料&器具: 一湯匙克菲爾菌 250 cc泡好的紅茶(室溫或冰的) 三茶匙白砂糖或果糖 3. 冷開水少許 至少300 cc容量的乾淨玻璃瓶及一支乾淨的湯匙 耐熱塑膠濾網及漏斗 作法: 沖洗小克: 將克菲爾菌用冷開水沖洗, 洗去上面附的牛奶, 濾掉開水 白砂糖或果糖加入紅茶攪均 將克菲爾及加糖紅茶放入玻璃瓶內 白天放置於冰箱, 晚上拿出來放室溫促進小克發酵, 約需48小時 (要注意小克依舊會釋放氣體唷!) 約48小時後, 保留克菲爾, 倒掉紅茶 (由牛奶轉換到紅茶的小克, 會冬眠二天左右, 因此第一次發酵的紅茶不用留) 將濾出克菲爾加入新的甜紅茶裡, 再放置48小時 第二次的紅茶即可飲用, 喝起來應有微微氣泡, 聞起來有些許啤酒味 以後只要定時更換甜紅茶即可. 糖份依個人喜好調整, 但一定要放哦! 註: 泡紅茶的克菲爾會膨脹, 份量看起來變多, 但實際上不會再生. 傢俬排排擺, 是Twinings的伯爵茶唷! 將用冷開水沖過的小克, 泡入在室溫加糖紅茶中 (小克分量不夠多) 泡了一天後的小克, 帶微微咖啡色囉! 貨真價實的巧克力寶貝唷~ 上面的黑點是紅茶碎屑啦!

自製優格: 使用(比菲多)植優優酪當菌母

因為看到有人在討論植物菌優格, 跑去小七買一瓶來試試. 先拿半瓶加進鮮奶裡做Yogurt, 再嚐嚐口味... 天啊, 甜味完全蓋住奶味及酸味, 雖然口感很細緻, 但根本吃不出優格的感覺! 隔天, 試吃自製Yogurt, 口感依然很細緻, 沒什麼奶味, 但原味實在超級酸!酸!酸! 我總算了解為何植優會調成那麼甜膩的味道... 建議想吃的人, 千萬要冰冰的吃, 放久了, 糖份會化出來, 很可怕唷!

克菲爾養成 - 牛奶的選擇

我都用鮮奶餵養小克, 對自己好一點, 一桶桶買也很方便. 原本是在便利商店買特價鮮乳--光泉二瓶101~107元, 瑞穗一大一中90元. 因牛奶用量很大, 改為去大賣場採買大瓶裝, 稍微省一點(每公升52~54元). 口感上, 試到目前我最喜歡使用的是味全鮮乳(低脂). 做出來的小克酸味中等, 乳脂低, 喝起來不會太濃稠. 而且不會有太多乳脂在瓶身上!!! 另外, 光泉(低脂)也不錯, 但乳脂感覺較多. 瑞穗鮮乳我用了一陣子, 感覺還好, 乳脂也不少. Nancy說她不敢用瑞穗, 因為過期的瑞穗放很久都不會變質, 不知是有放防腐劑或是殺菌太過徹底?! 最差的是福樂北海道特濃鮮乳, 小克會被包覆一層乳脂, 喝起來有奶油味, 很人工! 而且在換掉牛奶後, 還需要約一週時間, 小克才會把那感覺代謝掉!!! 以下為我試過的品牌: 光泉(低脂 & 全脂) 瑞穗(低脂 & 全脂) 統一鮮乳(低脂) 味全鮮乳(低脂, 極品限定低脂) 福樂北海道特濃鮮乳(全脂)

澎湖民宿: 山水衝浪民宿

有趣的塗鴉 衝浪店必備(1)...浪板 衝浪店必備(2)...雞蛋花--衝浪感十足 整棟鋼骨建築 正對金黃色山水沙灘 可借用腳踏車 現做Pizza 現做Pizza 現做漢堡(前:Emily, 後:Owner) 漢堡切面 大口咬下!!! 山水衝浪民宿餐廳