數月前開車經過瑞華舊址, 發現「讓」的紅紙不見了, 黃色霓虹燈招牌也重新亮起, 還以為我眼花了... 沒想到七月初Nancy竟然告知瑞華已重新開幕, 且打八折到7/15... 當然要廣邀親朋好友們共襄盛舉! 據說餐廳的老板換人... 除了店內重新裝潢, 也很用心地趕流行架了 部落格 ! 我們在VIP室用餐, 牆是典雅金色系, 室內寬敞可容納12-3人, 很適合吵鬧又愛拍照的我們. 除此之外, 化粧室也是全新的, 只是, 當我走出化粧室, 發現腳下踩著LV Monogram地毯, 有點讓人啼笑皆非. 因為我們待在VIP室, 當天一般平民用餐區就沒特別印象... 哇哈哈哈! 食物方面, 這一次點了4組套餐(NT$1150/套), 韃靼牛肉, 起司火鍋, 二個舒芙禮 及一瓶House Wine. 吃完舒芙禮後, 我們很確定主廚是同一人, 依然美味呀!!! 工作人員中很親切地有看到老面孔, 服務態度也很不錯. 唯一美中不足的是, 上牛排時沒有提供海鹽, 也沒現磨黑胡椒... >>>>>>>>>>>>推薦菜色 前菜 - 風乾火腿 搭配的哈密瓜好甜! 不小心直接吃了口哈密瓜, 乾脆把哈密瓜先吃掉. 哈~ 附餐麵包三種口味, 搭配鵝肝醬和奶油抺醬 這三種小麵包讓人欲罷不能, 特別是放了茴香那一種, 必嚐! 瑞士烤春雞 小小一隻春雞, 從上次告別秀吃過後, 就沒忘記它的美味. 烤豬腳 外皮酥裡面Q, 這才是好吃的豬腳嘛!!! 東方舒芙禮巧克力口味, 有幸福的感覺 巧克力舒芙禮香味四溢卻不會太甜, 尤其吃到表皮及邊緣有烤到的地方, 口感更佳(Chewy). 橙酒味道就清淡不少, 若是上甜點時能夠拿捏順序及時間, 可能會更好. 套餐甜點是蘋果派, 真有誠意 很高興甜點不是常見的烤布丁或到處都買得到起司蛋糕. 蘋果派看得出來有點手工, 吃起來也是甜度適中, 愛吃酸的單細胞覺得蘋果的酸度不夠明顯, 但這可能是台灣沒有酸青蘋果的常見問題. 油炸鍋 由於人數及預算問題, 我們沒點最好吃的油炸鍋... 幸好去年吃過啦! >>>>>>>>>>>>一般般 前菜(田螺, 燻鮭魚, 烤起司) 韃靼牛肉 - 味道不是我愛的 瑞華的香料調配只能算普普, 雖然號稱...