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[金山中角灣]意慾衝浪團記

雖然需要狗爸的推波助瀾才能享受到乘著浪的感覺,
坐在板上偶爾會莫名其妙地摔下去...
但和一大群人在海水等著一陣陣的浪, 心中真是超級感動的.
下次一定要再辦~

玩瘋了, 沒拍什麼照片...

1. 我們到達時風平浪靜的海面...
狗爸很擔心沒浪玩, 我們是搞不清楚狀況


2. 沙灘上一堆租衝浪板及教學的攤位及帳篷


3. 中場休息中.... 同行的二十歲年輕人, 一下水就4小時沒上岸, 超猛


4. kk... 加油! 下次板子下一定是海水~


5. 新朋友飛天狗爸爸... 拿板子帥哦!


6. 總算有點兒浪了


7. 方董...裝裝樣子也好


8. 新朋友cristain...文靜的外表內心波濤洶湧


地點: 金山中角灣 (金山往三芝淡水方向, 已過朱銘美術館)

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然後, 我就輕輕地滑進水裡, 口袋裡還有我的相機... Orz (相機: 正在防潮箱渡假中)

克菲爾FAQ (持續更新中)

1. 問題: 小克如果產生出很怪的發酵乳, 是不是就掛了?! 答: 小克是很耐的菌, 若碰到問題, 請再給小克一次機會, 不要把它扔了. 很可能是因為放在過熱室溫下, 牛奶餿了! 請將菌母濾出, 壞掉的發酵乳可以拿去澆花. 使用可飲用的水將菌母沖乾淨, 再加入新鮮的牛奶(菌:奶=1:1) , 置於室溫下(需低於攝氏27度), 發酵時間約2小時. 再檢查是否正常發酵: 1. 有產生氣體嗎? 2. 有正常發酵嗎? 若一切順利, 表示小克是活著的, 可以逐步增加牛奶的量. 2. 問題: 每個人都可以喝小克嗎? 答: 小克含有微量酒精( 目前已知 -- 痛風的人不能. 因為小克含有酒精, 朋友的朋友有痛風, 喝完隔天手指就腫起來啦! 3. 問題: 小克顆粒變小了, 怎麼辦? 答: 換種牛奶品牌, 並調整牛奶與菌母的比例 -- 菌母不要放太少. 4. 問題: 哪種品牌的牛奶較好? 答: 目前我試過最滿意的是養樂多及義美的, 喝起來奶香味十足, 且很濃稠. 最糟糕的是福樂, 喝起來有奶油味!!! 5. 問題: 養克菲爾有什麼禁忌? 答: (1)克菲爾菌母不能接觸金屬, 過濾時不要拿金屬湯匙攪拌. (2)需放在21~27度室溫發酵, 溫度過低, 克菲爾菌會休息, 過高菌母會死掉. (3)克菲爾一定要放在玻璃瓶罐或PP耐熱容器中, 其他塑膠容器可能會產生毒素. 6. 問題: 過濾後的克菲爾發酵乳馬上就可以喝嗎? 答: 是的, 過濾後的馬上可以喝. 網路上有人建議放12-24小時「熟成」後再喝. 若是使用全脂牛奶, 熟成後乳脂會集結得很明顯, 發酵乳上方會有一層像鮮奶油的物質. 喝之前可稍微攪拌一下或搖動一下. 若是變成一坨一坨, 最好再過濾一下.