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告别2010

這一年的起起伏伏, 回頭看很感恩地發現都是開心的!
偶有不如意, 也都能否極泰來, 及時改變.
我走在一條學習不惑的道路,
心情放得更輕鬆, 享受著生活裡的起起伏伏,
即使我很想來幾朶桃花(無奈), 但我更希望愉快地過日子.

今年非常地混, 2010年許願, 沒完成半件.
有開始運動, 杯水車薪地小瘦了約2.5KG.
年初讀完二冊半的Percy Jackson, 下半年唸得勤的是手作包教學書...


「2010 感謝狀」
0. 寶貝阿姨很乖, 很健康.
1. Dear old friends and new friends, THANK YOU and I LOVE YOU!!!
2. 完成新家裝潢, 搬到內湖, 開始新生活.
3. 絲路之旅, 踏上陌生的旅途, 重溫身為旅行者的感覺
4. iPhone, I can draw!!!
5. 感謝前公司&老板將我列入資遣行列, 給我調整自己的機會... Learn to know myself again
6. 學習縫紉, 親手製作出包包的感動, 相信自己也有創造的能力, 不僅是軟體製程中的螺絲釘...I can think! (感謝所有朋友的貼心支持, 你們對我的包包的喜愛, 給我很大的動力)
7. 裝潢南京東路的家, 學到很貴的一課...90% and keep going!
8. 感謝神醫把我沒力氣的毛病搞定了

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然後, 我就輕輕地滑進水裡, 口袋裡還有我的相機... Orz (相機: 正在防潮箱渡假中)

克菲爾FAQ (持續更新中)

1. 問題: 小克如果產生出很怪的發酵乳, 是不是就掛了?! 答: 小克是很耐的菌, 若碰到問題, 請再給小克一次機會, 不要把它扔了. 很可能是因為放在過熱室溫下, 牛奶餿了! 請將菌母濾出, 壞掉的發酵乳可以拿去澆花. 使用可飲用的水將菌母沖乾淨, 再加入新鮮的牛奶(菌:奶=1:1) , 置於室溫下(需低於攝氏27度), 發酵時間約2小時. 再檢查是否正常發酵: 1. 有產生氣體嗎? 2. 有正常發酵嗎? 若一切順利, 表示小克是活著的, 可以逐步增加牛奶的量. 2. 問題: 每個人都可以喝小克嗎? 答: 小克含有微量酒精( 目前已知 -- 痛風的人不能. 因為小克含有酒精, 朋友的朋友有痛風, 喝完隔天手指就腫起來啦! 3. 問題: 小克顆粒變小了, 怎麼辦? 答: 換種牛奶品牌, 並調整牛奶與菌母的比例 -- 菌母不要放太少. 4. 問題: 哪種品牌的牛奶較好? 答: 目前我試過最滿意的是養樂多及義美的, 喝起來奶香味十足, 且很濃稠. 最糟糕的是福樂, 喝起來有奶油味!!! 5. 問題: 養克菲爾有什麼禁忌? 答: (1)克菲爾菌母不能接觸金屬, 過濾時不要拿金屬湯匙攪拌. (2)需放在21~27度室溫發酵, 溫度過低, 克菲爾菌會休息, 過高菌母會死掉. (3)克菲爾一定要放在玻璃瓶罐或PP耐熱容器中, 其他塑膠容器可能會產生毒素. 6. 問題: 過濾後的克菲爾發酵乳馬上就可以喝嗎? 答: 是的, 過濾後的馬上可以喝. 網路上有人建議放12-24小時「熟成」後再喝. 若是使用全脂牛奶, 熟成後乳脂會集結得很明顯, 發酵乳上方會有一層像鮮奶油的物質. 喝之前可稍微攪拌一下或搖動一下. 若是變成一坨一坨, 最好再過濾一下.