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日落竹圍漁港


週日下午, 衝動地想離開台北市...
和友人在北邊的基隆廟口和南邊的竹圍漁港抉擇著
最後, 有海鮮和沙灘的竹圍勝出!

雖然稱為竹圍漁港,
其實, 遊艇碼頭, 漁港, 漁市, 夜市和沙灘, 全都在步行範圍內
我喜歡去沙灘上踩著夕陽散步和亂拍照
海邊風大, 也有人愛放風箏
夕陽下山後, 在小攤吃吃東西, 玩玩小遊戲
回程經過復興空廚, 順便拎幾個麵包蛋糕回家...perfect!

如何去:
由台北市上一高往南一直走, 下南崁交流道後往西行
沿著往竹圍和竹圍漁港的路標前進, 車程不到一小時, 還有免費停車場!
非常適合忽然想離開台北市的衝動開車族散心去!


夕陽下沙灘漫步


玩沙


水中的微笑碉堡


偶要穿大鞋....


整齊的遊艇碼頭


廣場上的跳跳小馬(小朋友很愛唷)


夜市


好吃烤山豬肉(沒吃海鮮, 因為被熱情的原住民歌聲和小米酒吸引:ohno:)


小米酒配套圈圈成果(花50元套到的, oh yeah~)

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然後, 我就輕輕地滑進水裡, 口袋裡還有我的相機... Orz (相機: 正在防潮箱渡假中)

克菲爾FAQ (持續更新中)

1. 問題: 小克如果產生出很怪的發酵乳, 是不是就掛了?! 答: 小克是很耐的菌, 若碰到問題, 請再給小克一次機會, 不要把它扔了. 很可能是因為放在過熱室溫下, 牛奶餿了! 請將菌母濾出, 壞掉的發酵乳可以拿去澆花. 使用可飲用的水將菌母沖乾淨, 再加入新鮮的牛奶(菌:奶=1:1) , 置於室溫下(需低於攝氏27度), 發酵時間約2小時. 再檢查是否正常發酵: 1. 有產生氣體嗎? 2. 有正常發酵嗎? 若一切順利, 表示小克是活著的, 可以逐步增加牛奶的量. 2. 問題: 每個人都可以喝小克嗎? 答: 小克含有微量酒精( 目前已知 -- 痛風的人不能. 因為小克含有酒精, 朋友的朋友有痛風, 喝完隔天手指就腫起來啦! 3. 問題: 小克顆粒變小了, 怎麼辦? 答: 換種牛奶品牌, 並調整牛奶與菌母的比例 -- 菌母不要放太少. 4. 問題: 哪種品牌的牛奶較好? 答: 目前我試過最滿意的是養樂多及義美的, 喝起來奶香味十足, 且很濃稠. 最糟糕的是福樂, 喝起來有奶油味!!! 5. 問題: 養克菲爾有什麼禁忌? 答: (1)克菲爾菌母不能接觸金屬, 過濾時不要拿金屬湯匙攪拌. (2)需放在21~27度室溫發酵, 溫度過低, 克菲爾菌會休息, 過高菌母會死掉. (3)克菲爾一定要放在玻璃瓶罐或PP耐熱容器中, 其他塑膠容器可能會產生毒素. 6. 問題: 過濾後的克菲爾發酵乳馬上就可以喝嗎? 答: 是的, 過濾後的馬上可以喝. 網路上有人建議放12-24小時「熟成」後再喝. 若是使用全脂牛奶, 熟成後乳脂會集結得很明顯, 發酵乳上方會有一層像鮮奶油的物質. 喝之前可稍微攪拌一下或搖動一下. 若是變成一坨一坨, 最好再過濾一下.